Как солить стейк рыбы в домашних условиях
![Как засолить красную рыбу: пошаговый рецепт Как засолить сёмгу в домашних условиях. Рецепты слабосолёной сёмги](https://kedem.ru/photo/articles/2016/11/kak-posolit-gorbushu-v-domashnih-usloviyah-01.jpg)
Как засолить семгу в домашних условиях
Засолить можно любую рыбу — семгу, форель, лосось, кижуч, чавычу. Какую выбрать — зависит от ваших личных предпочтений. Семга, форель и лосось — это более жирные виды рыбы, поэтому их мясо имеет гладкую текстуру. У кижуча и чавычи более пористое мясо, они имеют немного другой вкус, но тоже отлично подходят для посола. Сейчас встретить в продаже дикого лосося практически невозможно — везде продается рыба, выращенная в искусственных водоемах рыбных хозяйств. Нам подходит и та и другая.
![Как засолить красную рыбу/лосось/семга - пошаговый рецепт с фото Как легко и быстро засолить красную рыбу](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/Kak-zasolit-forel-v-domashnih-usloviyah_1608105616.jpg)
![Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях — читать на апекс124.рф Как правильно засолить лосося в домашних условиях](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2019/09/losos-zasolenyj-s-ukropom-8.jpg)
![Засолка красной рыбы - простые рецепты | Чудо-Повар Любимый деликатес: как солить рыбу в домашних условиях](https://buyseafood.ru/upload/iblock/f84/f84dcc934ab3a2238ea333ba85d0e735.jpg)
![Как легко и быстро засолить красную рыбу 🐟 Как солить красную рыбу дома и почему она получается лучше, чем в магазине](https://img06.rl0.ru/afisha/e1200x1200i/daily.afisha.ru/uploads/images/3/3e/33e9e8709323c602be0a8f4fa3788b26.jpg)
![Как солить красную рыбу дома и почему она получается лучше, чем в магазине - Афиша Daily Как засолить семгу](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/06/zasolka-krasnoj-ryby-13.jpg)
![Как засолить семгу: пошаговый кулинарный рецепт Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-05/1589298853_74374373734.jpg)
![Как засолить семгу – «Еда» Рыба красная соленая](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/05/kak-zasolit-krasnyu-ryby_siteweb.jpg?v=1621540029)
![Засолить семгу в домашних условиях рецепт Как засолить красную рыбу в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки](https://alimero.ru/uploads/images/00/63/09/2018/12/06/615163_wmark.jpg)
![Как засолить семгу в домашних условиях рецепт с фото Как засолить красную рыбу/лосось/семга](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/8532/wide/AdobeStock_246482557_bc.jpg?1577106844)
![Как правильно засолить лосося в домашних условиях Как засолить семгу вкусно?](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/326/3260a115cbfc659cb97b431db060d969.jpg)
![Засолка сёмги в домашних условиях – рецепты вкусной засолки | Чудо-Повар](http://www.nexplorer.ru/load/Image/0915/ryba_malosol_1.jpg)
![Как засолить сёмгу в домашних условиях: классические и экзотические рецепты](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/81/756680770415814.jpg)
![Как засолить красную рыбу: быстрые и простые рецепты](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/medialibrary/24a/24abb686b9b24c111c485ff1a8ac26c8/29d14e656c28c418d8632eb309afb2e6.jpg)
![засолить красную рыбу в домашних условиях рецепт стейк | Дзен](https://kulinarenok.ru/img/steps/33703/6.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Под красной рыбой тут понимается кулинарное понятие - цвет рыбы, а конкретно - лососевой.
![Дела исполняются с Профи как посолить стейк лосося в домашних условиях рецепт | Дзен](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/68/big_67624.jpg)
![Как засолить красную рыбу: пошаговый рецепт Рыба красная соленая — рецепт с фото пошагово. Как посолить нерку в домашних условиях?](https://icdn.lenta.ru/images/2023/08/31/14/20230831144759047/square_1280_79687726966da3e32320d9b93fb35ef5.jpg)
![Ингредиенты для засолки семги:](https://rutxt.ru/files/1530/original/01.jpg)
![Как засолить сёмгу в домашних условиях быстро и вкусно](https://m.good-menu.ru/img/pescado/pescado22.jpg)
![Как засолить семгу в домашних условиях пошаговый рецепт с фото](https://frost-fish.ru/upload/iblock/147/147b7c92e1406321a51e5c664e879561.jpg)
![Сезонное меню](https://finecooking.ru/images/recipe/kak-zasolit-forel-v-domashnih-usloviyah-forel-slabosolenaya/photo/960w.jpg)
![Где покупать и как выбирать рыбу для засолки](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/23200/f5c7487b9d7a28ab19ac61b10de3bb39.jpg)
![Правильная посуда и набор специй](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/medialibrary/f07/f07fc313ee019316fbaa383dcfd16919/33831dc233e0916d84f02e89eb1a61e9.jpg)
![Как вкусно засолить красную рыбу](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/11/Depositphotos_255959936_xl-2015-1_1607599641-630x315.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/06/solenaya-krasnaya-ryba-770x513.jpg)
![Как выбрать рыбу для засолки](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/06/solenaya-krasnaya-ryba-1-770x513.jpg)
Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. Не рекомендуется использовать мелкую соль, соль класса «Экстра» или йодированную. Избыток йода может привести к ожогам в верхних слоях рыбы и она начинает безнадежно портиться еще на этапе посола. Можно солить рыбку и без добавления сахара, попробуйте и так и так, чтобы почувствовать разницу.
![Польза и вред солёной рыбы](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2021/06/riba-krasnaya-malosolnaya-770x513.jpg)
![1. Какие бывают способы посола рыбы?](https://i.ytimg.com/vi/SJfgQ3Ni9OE/maxresdefault.jpg)
![Способы засолки](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/b28/b284d6766e37b9e66998dfa0cf542285.jpg)
![Ингредиенты](https://alimero.ru/uploads/images/00/63/09/2019/03/06/5cfe82_wmark.jpg)
![Свежая рыба и соль нужного калибра](https://i.ytimg.com/vi/ZhRtvTwASCE/maxresdefault.jpg)
![Как и сколько солить?](https://i.ytimg.com/vi/928fF3Sb8SA/maxresdefault.jpg)
![2. Какую рыбу выбрать для засолки и где купить?](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/12/47/solenaja-gorbusha.jpg)